I Classici sono una ricchezza per chi li ha assaporati, desiderati, amati. Ma sono una bene prezioso per chi si riserba la fortuna di assporarli per la prima volta nelle condizioni migliori per gustarli. Fanno parte delle piccole certezze della vita. E sono qui ad aspettarvi. Buoni come la prima volta.
La Sciù alla Fragola
Soffice e leggera pasta bignè realizzata con uova, burro, farina, farcita con delicata crema alle fragoline di bosco, e ricoperta in superficie di fondant alla fragola e panna.
La Sciù al Limone
Soffice e leggera pasta bignè realizzata con uova, burro, farina, farcita con delicata crema al limone, e ricoperta in superficie di fondant al limone e panna.
Il Cannolo alla Crema
Cannolo di fragrante pasta sfoglia tirata ad arte (farina, burro, acqua, sale) farcito con delicata crema pasticcera.
Il Cannolo di Sfoglia al Cioccolato
Cannolo di fragrante pasta sfoglia tirata ad arte (farina, burro, acqua, sale) farcito con delicata crema chantilly al cioccolato
La Testa di Moro
Soffice montata di pan di spagna lavorata a semisfera farcita con crema burro al cioccolato, ricoperta di granella di cioccolato.
Il Cannolo alle Mandorle
Cannolo di friabile pasta frolla ricoperta di mandorle di prima scelta e farcito con soffice crema imperiale al Marsala.
Il Fazzoletto
Fazzoletto di friabile pasta sfoglia con farcitura di crema pasticcera e amarene.
La Nasprata al Caffè
Croccante cestino di pasta frolla, farcito con pan di spagna, delicata crema imperiale, ricoperto di delizioso fondant al caffè.
La Sciù al Cioccolato
Soffice e leggera pasta bignè realizzata con uova, burro, farina, farcita con delicata crema al cioccolato, e ricoperta in superficie di fondant al cioccolato fondente.
Il Babà alla Cassata
Montata leggera di pan di spagna, farcita con crema di ricotta e gocce di cioccolato, ricoperto di crema imperiale e granella croccante di nocciole.
