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i Classici(ssimi)

Nella vita abbiamo bisogno di certezze. Di cose che siano sempre uguali, costanti, solenni. Perchè ci rassicurano, ci scaldano l'anima, ci fanno sentire a casa. Quando siamo spaventati dalla velocità, dai cambiamenti, dalla vita che corre veloce cerchiamo rifugio in qualcosa che sappiamo non cambierà mai. I Classicissimi sono quelli che troverai lì ad aspettarti al solito posto, con il gusto che conosci, ma che ti stupisce sempre come la prima volta. Sono le tue certezze, i tuoi ricordi del futuro, la tua piccola illusione di competere col tempo.
Dal sapore inimitabile, i classicissimi sono ciò che ci rende quello che siamo. Da 100 anni.

La Sfogliatella Riccia

Sfoglia tirata secondo la vecchia maniera con strutto finissimo e controllato, farcita con semola di grano, ricotta di prima scelta, uova, cannella, frutta candita e zucchero.

La Sfogliatella Frolla

Fragrante pasta frolla farcita con semola di grano, ricotta di prima scelta, uova, cannella, frutta candita e zucchero.

La Santarosa

Sfoglia tirata secondo la vecchia maniera, con strutto finissimo e controllato, farcita con semola di grano, ricotta di prima scelta, uova, cannella, frutta candita e zucchero, guarnita con crema pasticcera e amarene.

La Sciù alla Crema

Soffice e leggera pasta bignè realizzata con uova, burro, farina, farcita con crema pasticcera e ricoperta in superficie con zucchero fondente.

La Sciù al Caffè

Soffice e leggera pasta bignè realizzata con uova, burro, farina, farcita con delicata crema burro al caffè e ricoperta in superficie con fondant al caffè.

I Mignon

Dolci classici riprodotti in formato mignon.

Il Cannolo al Cioccolato

Cannolo di pasta frolla (farina, burro, uova, zucchero) con un soffice cuore di pan di spagna, farcito con crema burro al cioccolato e bagnato alle estremità in finissimo cioccolato fondente.

Il Fungo

Soffice e leggera pasta bigné realizzata con uova, burro, farina, farcita con delicata crema chantilly al cioccolato.

La Deliziosa

Gustosa crema imperiale (crema burro aromatizzata al Marsala) racchiusa in due croccanti biscotti di pasta frolla, ricoperta di granella di nocciole e spolverata con zucchero a velo.

La Zuppetta

Gustoso pan di spagna bagnato allo Strega, farcito con crema pasticcera e chiuso in due strati di pasta sfoglia tirata ad arte.

La Cassatina Napoletana

Montata leggera di pan di spagna, farcita con crema di ricotta fresca di prima scelta, gocce di cioccolato e cubetti di frutta candita, ricoperto di pasta reale, glassa di zucchero e ciliegia candita.

La Cassatina Siciliana

Soffice pan di spagna, farcito con crema di ricotta fresca di prima scelta, gocce di cioccolato e cubetti di frutta candita, ricoperto di pasta di mandorla al pistacchio, glassa di zucchero e ciliegia candita.

Il Cannolo Siciliano

Croccante cialda di sfoglia aromatizzata al vino bianco e Marsala con una farcitura di crema finissima di ricotta, gocce di cioccolato e scorzetta di cedro candito.

La Prussiana

Ventaglio di pasta sfoglia tirata ad arte ricoperto di zucchero caramellato.

Il Biscotto all'Amarena

Biscotto di friabile pasta frolla dalla tipica forma rettangolare con una farcitura di pan di spagna, amarene e cacao, ricoperto di glassa e granella croccante di mandorle.

Il Babà

Dolce da forno a pasta lievitata e bagnato al Rum invecchiato.

Il Babà alla Crema

Dolce da forno a pasta lievitata, bagnato al Rum invecchiato e ricoperto di crema pasticcera e amarena.

Il Pasticciotto

Delicata farcitura di crema pasticcera e amarene, racchiusa in un gustoso impasto di pasta frolla.

I Dessert

Gustosa ed inimitabile pasta di mandorla realizzata con vere mandorle pelate di prima scelta, albumi d ‘uovo e zucchero, in un ricco assortimento di forme e gusti.

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Orari Apertura

Lun-Dom 07:00-13:00|16:00-22:00

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