I dessert sono biscotti preparati con pasta di mandorle o pasta reale un impasto che, pure se preaprato con ingredienti semplici era di una bontà degna di un re...

Tipico dolce sicliano i dessert sono famosi in tutto il mondo. Realizzati con pasta di mandorle, sono adatti ad ogni momento o situazione: mattina, pomeriggio, sera; adatti ad essere regalati, trasportarti, si conservano bene e facilmente in ogni tipo di condizione. 
E poi sono buonissimi. 
Croccanti fuori e morbidi dentro. Realizzati con vere mandorle pelate di prima scelta, albumi d‘uovo e zucchero, in un ricco assortimento di forme e gusti, i dessert sono un classico dal fascino intramontabile. 

La loro storia si lega a quella della frutta martorana e della pasta di mandorle. Ma questa è un'altra storia. Ve la racconteremo nei prossimi post.

Quelli che vedete in foto sono i nostri, unici ed inimitabili. Se li avete assaggiati lo sapete. Li trovate tra i Classicissimi.